食用活珠子有哪些好处？

活珠子是南京、扬州等地的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又完全没有鸡的形状，这种鸡蛋孵化12-13天，称为蛋"活珠子" 。"活珠子"是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称"活珠子"

补充营养：活珠子富含多种人体所需的氨基酸，这些营养物质对于滋补气血有明显效果。适量食用活珠子可以缓解气血不足引发的四肢无力和体质虚弱等症状。

延年益寿：活珠子中含有丰富的卵磷脂，能有效地补充人体所需营养，降低体内胆固醇水平，有助于预防动脉硬化，从而达到延年益寿的功效。

预防动脉硬化：食用活珠子可以提供人体必需的卵磷脂，有助于降低体内胆固醇水平，有效预防动脉硬化的发生。

缓解女性痛经症状：在月经期间，女性适量食用活珠子有助于减轻痛经的症状，帮助舒缓身体不适。

易于消化：其中含有一定的营养价值，其中的蛋白质、脂肪、微量元素等多种营养成分，适当食用能够为身体提供所需的营养，而且胃肠道可以消化和吸收其中的营养成分，并不会引起消化不良，还有助于预防营养不良的情况。

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